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今日はひな祭りと言うことで、初めて巻き寿司を作ってみました〜！ レシピはパルシステムのYAM YAMカタログの表紙の裏に紹介されていたものを参考にしました。 一つはスモークサーモンを外側に巻いてきゅうりといくらを巻き込んだもの。 一つはアボカドとかにかまを巻き込んで外側にいくらをトッピング。 もう一つはアボカドとサーモンを巻き込んだものです。 ぶっつけ本番で失敗したら（悲しい）・・・と不安でしたが、思ったより簡単でなんとか形になりました。お米は２合炊いて、３本作り、結局私たち夫婦ともなちゃんとで完食してしまいました。 生協の宅配パルシステムのホームページはこちら 今日はもう一つ巻物をつくりました(*^^*) こちらも初挑戦のロールケーキです。 昨夜のうちに生地は焼いておき、今日は生クリームといちご、キウイをたっぷり巻き込むだけの作業でしたが、巻くのは巻き寿司よりはるかに難しかった・・・。サイドからも巻き終わりからもクリームと果物がはみ出してきてしまいました。クリームがゆるかったのでしょうか、きれいな丸型にならず、平べったくなってしまいました・・・。 でも、生地はしっとりしていてとても美味しくて、普段私のお料理やお菓子にコメントのない旦那様も「美味しい美味しい」とおかわりまでしてくれました。きれいに巻けるようになるまでまた挑戦したくなりました。レシピは これ以上の物はきっとない！！シフォンロールケーキ by ラピタです。 ところでうちにはお雛様がありません。 社宅住まいでまだ転勤の可能性もあるので、しまっておくスペースもないしいらないでしょう？と言うのが私たち夫婦の一致した意見でした。 と言う訳でうちでは気持ちお雛様ディスプレイをしてみました。鏡に貼り付けただけなので邪魔になりません。わが家のひな祭りはこんな感じでした。

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